EL VERDADERO PISCO SOUR PERUANO

Por: Recetas365 @ miércoles, 12 de septiembre de 2007 Nota vista 170 veces

Ingredientes:
*3 medidas de pisco
*1 medida de jugo de limón recientemente exprimido
*2/3 medida de azúcar blanca
*clara de huevo
*hielo picado

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Preparado:
Disolver previamente el azúcar blanca en el Pisco y cuando esté
totalmente disuelta agregarle el jugo de limón. Colocar la mezcla en
el vaso de la licuadora hasta que llegue a mitad. Agregar una clara
de huevo. Luego agregarle hielo hasta que llegue a las ¾ partes del
nivel del vaso. Licuar hasta que se disuelva el hielo. Servir en
copa coctelera y rociar canela en polvo.

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