EMPANADAS INCREIBLES

Por: Recetas365 @ jueves, 13 de septiembre de 2007 Nota vista 383 veces

Ingredientes:
Relleno:
*1 kg de carne molida
*1/2 pimientos rojo y verde asado y pelado a la hornalla
*1/2 kg de cebollas
*2 limones
*1 cda de mostaza
*1 cda de ají molido
*sal y pimienta a gusto
*perejil
*orégano
Masa:
*200 gr de manteca
*1 huevo grande
*1 cda de sal
*500 gr de harina
*agua fría c.n.

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Preparado:
Se ponen todos los ingredientes del relleno en un bol y se
exprimen los limones en una taza con los condimentos y la sal y
luego se agregan al bol macerando la carne por 1/2 hora,
revolviendo por momentos se hace una masa consistente dejando
descansar 15 min. Se estira , corta en cuadrados de 15 por 15 se
rellena y se forma como cajitas dejando un agujero en la parte
superior, se lleva a horno en placa harinada por 20 min acompañar
con salsa tartara o similares.

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