Por:
Cristina365
@
domingo, 22 de noviembre de 2009
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Ingredientes (para 6 personas)
- 3 cebollas
- 1 naranja
- 1 pomelo rosado
- 1 bulbo de hinojo
- 4 cucharaditas de pasas de uvas
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Sal y pimienta blanca, a gusto
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
Pelar las cebollas y cortarlas en finos aros, pelar la naranja y el pomelo y cortarlo en gajos sin piel blanca. Cortar el hinojo en rodajas muy finas. Colocar todos los vegetales en un bol, agregar las pasas, sin semillas. Par el aderezo, batir el vinagre con el jugo de naranjas, el curry en polvo, sal, pimienta y las semillas, añadir el aceite y mezclar, aderezar la ensalada y servir.
Solomillo con chutney de membrillo
Molleux de chocolate (souffle errado)
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