Por:
Cristina365
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jueves, 01 de octubre de 2009
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Ingredientes
- 1 kg. de cebollas
- Agua y vinagre en partes iguales
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 taza de aceite
Preparación
Pelar y cortar en rodajas las cebollas, colocarlas en una cacerola cubiertas con agua y vinagre en partes iguales, añadir la sal gruesa y cocinar. Cuando las cebollas estén tiernas escurrirlas y mezclarlas con 1 cucharada abundante de mostaza, el perejil picado y la media taza de aceite de su agrado. Ideal para acompañar carnes grilladas o asadas.
Ensalada florentina
Scones III
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