Ingredientes
Preparación Blanquee el puerro 5 minutos en agua hirviendo salada. Escurra. Mezcle en un bol las lentejas cocinadas, el tomate, el apio, la cebolla, el puerro y el perejil. Haga la vinagreta diluyendo primero la mostaza en el vinagre y rocíe la ensalada, Pude añadir tiritas de panceta ahumada salteadas y crocantes.
