Por:
Cristina365
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martes, 29 de septiembre de 2009
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Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 2 cebollas cortadas en rodajas
- 1/2 taza de blanco de apio picado
- 1 hinojo cortados en rodajas
- 2 zanahorias ralladas gruesas
- 1 manzana verde cortada en cubos
- 1 taza de vinagre
- 2 cucharadas de sal gruesa
- 1 taza de aceite
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta
Preparación
Cocinar y condimentar todo junto, a fuego lento con el recipiente tapado hasta que los vegetales estén tiernos. Si fuera necesario agregar en la misma proporción, aceite, vinagre y agua. Utilizar para cubrir o acompañar, carnes frías, pollo, asados, pescados cocido o frituras.
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