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Recetas365
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viernes, 14 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*1 kg de carne
*200 gr de harina
*2 huevos
*perejil y ajo
*sal y pimienta a gusto
Salsa:
*2 cebollas grandes
*1 pimiento
*1 hoja laurel
*2 dientes de ajo
*aceite y agua
*pimienta y sal a gusto
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Preparado:
La carne se corta en bifes como para milanesas. Se pasan por harina,
después por el huevo batido con el perejil y el ajo y de vuelta por
harina se pone una sartén con aceite y se fríen. Luego se hace una
salsa se pica la cebolla en juliana se coloca en una cacerola mediana
con aceite y se fríen se ponen el pimiento y los condimentos. Luego
se introducen los escalopes y se le agrega mas aceite y agua a gusto.
Dejar cocinar por 10 minutos y a disfrutar.
ESFIJA (EMPANADA ARABE CERRADA) FATAY(ABIERTA)
ESCALOPAS DE PAPA A LA MANTEQUILLA, AJO Y PEREJIL
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