Por:
Cristina365
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domingo, 31 de enero de 2010
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Ingredientes
- 500 gr. de fideos secos
- 4 cebollas de verdeos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tomates medianos picados
- 200 cc. de crema de leche
- 2 cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de mostaza
- Pimienta a gusto
- Queso rallado, a gusto
Preparación
Picar la cebolla de verdeo, rehogarlas en un wok con 1 cucharada de aceite de oliva, hasta transparentar, sin que se quemen. Aparte, picar los tomates y añadir a la cebollas, cocinar unos minutos más, agregar la crema de leche, la salsa de soja, el pimentón dulce, el azúcar, sazonar con mostaza y pimienta, revolver con cuchara de madera. Hervir los fideos en abundante agua con una cucharada de aceite, cuando están al dente, colarlos y mezclar con esta salsa, espolvorearlos con queso rallado. Servir caliente.
Salsa Alioli
Salsa de atún
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