Ingredientes
Preparación Ponga la manteca en una sartén y saltee la cebolla 3 minutos. Agregue el vino y cocine otros 3 minutos. Añada la remolacha, y siga la cocción otros 3 minutos. Introduzca esta mezcla en la licuadora, junto con la crema de leche y el jugo de limón. Licue hasta obtener una pasta homogénea, sale. Hierva los moñitos al dente, escúrralos. Ponga el resto de la manteca y la salsa de remolacha en una sartén grande y cocine 3 minutos. Añada la pasta, espolvoree con queso, pimienta y saltee 2 minutos a fuego vivo.