Recetas 365

Fideos spaguetti puttanesca

Por:  Cristina365  @  viernes, 18 de septiembre de 2009  Nota vista 361 veces

Ingredientes

  • 400 gr. de spaghetti
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ají muy picante o ají molido
  • 8 filetes anchos
  • 500 gr. de tomates pelados y cortar en cubitos
  • 100 gr. de aceitunas negras sin carozo
  • 50 gr. de alcaparras
  • 1 cucharadita de extracto de tomates
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Preparación

Saltee en una sartén con aceite de oliva, el ají y el ajo, cuando estén bien dorados añada las anchoas deshechas. Agregue los tomates, las aceitunas, las alcaparras y el extracto de tomates. Mezcle bien y cocine 5 minutos. Cocine los spaghetti en agua hirviendo salada y escúrralos. Sirva con salsa arriba.



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