Ingredientes
Preparación Entibiar la leche de coco, agregar 1 taza de azúcar, la chaucha de vainilla (opción 2 cucharaditas de esencia). Sacar del fuego, cubrir el recipiente, dejar enfriar. Añadir 8 huevos batidos, tostar una taza de coco rallado en una sartén. Hacer con la otra taza de azúcar un caramelo rubio, en moldes individuales o en un molde, dejar enfriar el caramelo y volcar la preparación del flan. Cocinar a baño de María 40 minutos a 180º. Dejar enfriar y espolvorear con el coco rallado tostado.
