Ingredientes
Preparación Mezclar la gelatina con la leche y llevarla al fuego sin dejar de revolver hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agregar 200 gr. del azúcar y dejar enfriar, luego mezclarle la ricota y por último la crema de leche batida previamente con el azúcar restante. Agregar el licor de menta y si hiciera falta, gotas de esencia de vainilla y del colorante verde. Colocar en un molde humedecido previamente con agua y llevar a la heladera hasta que este firme. Antes de servir pasar el molde por agua hirviendo y desmoldar en un plato decorando con hojitas de menta fresca.
