Por:
Cristina365
@
jueves, 23 de julio de 2009
Nota vista 798 veces
Ingredientes
- 3/4 kg. de camarones
- 50 gr. de manteca
- 2 cebollas
- 1 morrón verde
- 1 morrón rojo
- 1 morrón amarillo
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas al ras de harina
- 1 1/2 taza de tomates al natural procesado
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de páprika
- 1/4 cucharadita de albahaca seca picada
- 1/4 cucharadita de de orégano
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharadita de sala tabasco
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- Sal a gusto
- 1 taza de arroz
- 70 gr. de manteca
Preparación
Pique las cebollas, los ajos y los morrones, rehogue en la manteca, agregue la harina y el tomate, mezcle y sazone con la pimienta, la páprika, la salsa tabasco, la albahaca, el orégano, el perejil y la salsa inglesa, tape la cacerola y cocine 15 minutos más. Limpie los camarones y sáqueles la caparazón, agregue a la salsa los camarones y cocine 15 minutos más. Ponga a hervir 3 tazas de agua y cuando rompa el hervor, eche el arroz, baje el fuego y cocine 18 minutos, cuele el arroz, sazónelo, agregue la manteca haga una corona con el arroz en cada plato y en el centro el fricassé.

Brioches a la mermelada

Paté casero de pollo
Prohibida su copia total con o sin fines comerciales. Copias parciales deben citar la fuente.