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Recetas365
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viernes, 14 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*500 gr de champiñones ostra
*4 cucharadas de mantequilla
*1 cucharada de tomillo fresco picado
*1 diente de ajo, picado fino
*sal y pimienta
*1 kg de papas medianas, lavadas y cortadas, con cáscara, en laminas muy delgadas
*3/4 taza de caldo de ave
*1 taza de crema líquida
*1 cucharada de salsa de soya
Preparado:
Precalentar el horno a temperatura media. Trozar o cortar en láminas
delgadas los champiñones ostra; reservar. En un sartén derretir la
mantequilla a fuego medio- alto y agregar los champiñones reservados;
cocinar, revolviendo, hasta dorar ligeramente, aproximadamente 5
minutos. Añadir el tomillo y ajo si lo desea y cocinar 2 minutos más.
Sazonar con sal y pimienta, retirar del fuego y reservar.
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