Por:
Cristina365
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jueves, 27 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 500 gr. de bola de lomo
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de extracto de carne
- 3 tazas de caldo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de ají molido
- 3 tazas de fideos guiseros
- Sal y pimienta
Preparación
Dore la carne cortada en cubos con el aceite, salpimiente. En el mismo aceite saltee las cebollas, las zanahorias, el tomate, el laurel, el ajo picado, el ají molido y el extracto de carne. Cocine 20 minutos. Agregue el caldo, cocine 30 minutos más. Añada los fideos y cocine 15 minutos más, Al servir espolvoree con cebolla de verdeo picada.
Carne con habas
Guiso nórdico
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