Recetas 365

Guiso de Modena

Por:  Cristina365  @  miércoles, 26 de agosto de 2009  Nota vista 417 veces

Ingredientes

  • 700 gr. de carne de ternera cortada en cubos chicos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2  taza de aceto balsámico
  • 1 taza de caldo
  • 8 cebollitas muy chicas enteras
  • 1 clavo de olor
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
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Preparación

Saltee en una cacerola los trocitos de carne en el aceite de oliva. Salpimente. Añada el aceto balsámico y lleve a ebullición, añada el caldo, el clavo de olor, las cebollitas y cocine hasta que estén tiernas. Sirva con perejil picado fresco.



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