Por:
Cristina365
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martes, 25 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 1 coliflor mediano
- 500 gr. de repollitos de Bruselas
- 500 gr. de brócoli
- 1 cebolla picada
- 2 tazas de caldo
- 50 gr. de manteca
- 1 taza de pasas de uvas remojadas
- Sal y pimienta
Preparación
Ponga la manteca en una cacerola y añada la cebolla, cocinando hasta que se vuelva transparente, agregue la coliflor con sus ramitos separados, el brócoli y los repollitos. Saltee, revolviendo 5 minutos. Añada el caldo, salpimente, tape la cacerola y cocine a fuego bajo hasta que esté todo tierno (15 minutos). Antes de terminar la cocción (5 minutos), agregue las pasas de uvas.
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