Preparado:
Poner en una plancha (o sartén) rodajas finas de berenjenas
alternadas con juliana de morrón rojo, rociar apenas con aceite, sal y
orégano y ají molido, en un par de minutos voltear y colocar la
hamburguesas en la plancha, voltear las hamburguesas y colocar las
berenjenas y los morrones sobre las hamburguesas y espolvorear el
parmesano, servir en plato en pan casero abierto abiero para deleite
de los ojos.