Por:
Cristina365
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sábado, 29 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 100 gr. de chocolate picado
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua hirviendo
- 1 taza de agua fría
- 1/4 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 taza de jugo de limón
Preparación
En un bol mediano, disuelva el azúcar en el agua hirviendo, lleve a ebullición hasta logra un almíbar. Para comprobar el punto correcto del almíbar, vuelque una pequeña cantidad en agua fría, debe formar una bolita maleable con los dedos. Agregue el agua fría, la ralladura y el jugo de limón. Ponga en un molde. Congele hasta que este casi firme. Saque del congelado, ponga en una batidora y bata hasta que quede blanco, agregue el chocolate picado. Vuelva a congelar 40 minutos.
Helado de crema
Helado de menta granizada
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