Ingredientes
Preparación En una cacerola enlozada, ponga la leche, el azúcar y la esencia. Coloque sobre fuego fuerte y lleve a ebullición. Retire. En caliente vierta la mezcla sobre las yemas batidas, revolviendo continuamente. Espere a que enfríe, agregue la crema de leche batida, la canela y añada los dátiles sin carozos cortados al medio. Revuelva y coloque en un molde. Lleve al congelador 4 horas, bata cada hora para que no cristalice.
