Por:
Recetas365
@
lunes, 17 de septiembre de 2007
Nota vista 1805 veces
Ingredientes:
*1 kepery completo
*1 papaya verde mediana
*sal
*salsa soya
*jugo de 4 limones
Preparado:
Noche antes se pone en salmuera de papaya licuada con un poco de
agua sin sal en la mañana temprano colocar en una bandeja de horno
colocar la carne pero sacando primero las partes flemosas de la carne
y cortando transversalmente para que penetre el condimento, colocarle
sal a gusto, luego la salsa soya, y el jugo de limón, tapar con papel
de aluminio y colocar al horno mocerado durante 3 horas, o hasta que
ablande, al final poner a dorar, de la parte del gordo de la carne.
Finalmente cortar en tajadas y servir con yuca hervida y arroz con
queso, ensalada de cebollines con tomates.
KOKOTXAS DE BACALAO CON LANGOSTINOS
JUDÍAS VERDES AL AROMA DE SÉSAMO Y ORÉGANO
Prohibida su copia total con o sin fines comerciales. Copias parciales deben citar la fuente.