Preparado:
Cocinar la pasta como se hace siempre en agua hirviendo con un
chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando esto ya este se reserva
para armar la lasaña. Por el momento se sofríe los champiñones con la
cebolla y la zanahoria y un poco de sal en 2 cucharadas de margarina.
Cuando esté que es más o menos unos 5 minutos se baja el fuego 3
minutos mas y se apaga y se reserva para luego. Aparte se mezcla en
un plato los 2 huevos batidos y los 3 quesos, debe quedar un poco
mojado si no es así agregue otro huevo. Cuando esté mezclado guárdelo
y déjelo aparte. Mezcle las 2 latas de sopa de brocoli con el brocoli
cocido y si ve que es poco agregue otra lata más. Ahora ya tiene 3
salsas diferentes y vamos a armar la lasaña. En un pirex coloque un
poco de crema de brocoli para mojar la capa de abajo encima coloque la
capa de pasta, encima de esta crema de brocoli, luego salsa de
zanahoria con sus ingredientes y luego la mezcla de los tres quesos.
Y así sucesivamente hasta que formes o llenes el pirex. Siempre debe
terminar en salsa de queso y luego meter al horno por 35 minutos en
300:F. Es totalmente Vegetariana y es diferente. Te va a encantar.