Ingredientes
Preparación Hervir la lengua con sal hasta que este cocida. Pelar la lengua y cortarla en fetas gruesas. Hacer una mezcla con el tomillo, el ajo picado, la miga de pan bien deshecha, la sal y la pimienta. Con esta mezcla untar bien cada trozo de lengua y envolverlo con el papel de estraza enmantecado, pero antes colocar 1/2 hoja de laurel entre la hoja y el papel. Colocarlos en una fuente para horno y cocinarlos en horno moderado 30 minutos.
