Ingredientes
Preparación Cocine las lentejas remojadas de la noche anterior hasta que estén tiernas, retire y reserve. Caliente la manteca y fría la mitad de cebolla hasta que se dore. Añada las lentejas, la canela, el clavo de olor, la cucharada de jengibre fresco rallado o 1/2 cucharada de jengibre en polvo, la sal y el azúcar, revuelva 5 minutos. Lleve a ebullición y cocine 3 0 4 minutos. Sirva con el resto de cebolla cruda picada, por arriba.
