Recetas 365

Licor de mandarinas II

Por:  Cristina365  @  sábado, 21 de noviembre de 2009  Nota vista 211 veces

Ingredientes

  • 1, 250 kg. de cáscaras de mandarinas
  • 750 cc. de alcohol para consumo humano
  • 750 gr. de azúcar
  • 750 cc. de agua
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Preparación

Macerar las cáscaras de mandarinas sin la parte blanca, en un frascos e boca ancha, hermético, con el alcohol, de 10 a 12 días.
Preparar un almíbar con el azúcar y el agua, hervir 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Mezclar el almíbar con el alcohol, filtrar y embotellar en una botella limpia. Tapar con un corcho y consumir a los 30 días.



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