Por:
Cristina365
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jueves, 18 de junio de 2009
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Ingredientes
- 1 kg. de quinotos
- 1 vaina de vainilla o esencia
- 500 gr. de azúcar en pancitos
- 1 1/4 litro de agua
- 600 CC. de alcohol
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Preparación
Poner en un recipiente enlozado los quinotos en agua fría, toda la noche. Cambiarles el agua y darles un ligero hervor. Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y la vainilla, agregar los quinotos, que hiervan unos minutos, dejar enfriar, añadirle el alcohol. Dejar en maceración 10 días, tapado en un frasco, luego colarlo y embotellarlo en el frasco de su agrado.
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