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Recetas365
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lunes, 17 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
(para 5 personas:)
*1/2 kg de porotos blancos
*250 gr de maíz blanco
*1 kg pechito de cerdo
*2 chrizos colorados
*1.500 gr. de zapallo criollo
*3 nabos
*1 ají verde
*1 ají colorado
*1 ají puta pario
*4 dientes de ajo
*5 cucharitas de pimentón
*2 cucharitas ají molido
Preparado:
Hervir en ollas por separado
El Maíz
Los Porotos
La Carne con lo chori
Cuando estén casi a punto retirar y reservar
Poner a hervir los zapallos y los nabos por 30 minutos y agregar todo
lo demás dejar cocinar por 40 minutos mas la salsa
Saltear los morrones cortados en pedazos chiscos junto con el ajo
cuando dores agregar un chorrito de agua y cocinar por 10 minutos mas
Servir bien caliente y agregar la salsa a gusto
LOCRO DEL TORRES
LOCRO CRIOLLO
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