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Recetas365
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lunes, 17 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
(para 6 personas:)
*2 lomitos de cerdo
*1/2 kg de langostinos enteros (si están muy caros pueden usarse
camarones)
*2 cebollas medianas picadas finas
*1 vaso grande de vino blanco seco
*aceite de oliva
*sal
*perejil
*pimienta
Preparado:
Cortar los lomitos (solomillos) en cubos de 2 cm, dorarlos en el
aceite y retirarlos. En el mismo aceite rehogar la cebolla y cuando
este transparente agregar el vino blanco a fuego lento dejar 10
minutos y agregar los lomitos y salpimentar.Tras 10 minutos mas
(cuando perdis la acidez el vino) agregar por arriba los langostinos y
el perejil. Tapar la olla durante 3 minutos llevar a la mesa y servir
acompañado de arroz blanco o papa hervida.
LOMO A LA ITALIANA
LOMITO A LO POBRE
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