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Recetas365
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lunes, 17 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
(para 4 porciones:)
*800 gr de lomo cortados en 4 bifes
*3 dientes de ajo
*1 cebolla
*1 vaso de vino blanco
*250 gr de hongos
*salsa de tomates
*harina
*sal
*aceite
*pimienta
Preparado:
Colocar en sartén a fuego bajo el ajo y la cebolla para rehogar sin
que se quemen. Agregar los bifes, previamente salpimentados y
pasados por harina. Subir el fuego y dorar de ambos lados. Añadir 1
vaso de vino blanco y los hongos cortados en laminas. Luego de 3
minutos sumar a la preparación salsa de tomate en cantidad suficiente
para que se mantenga húmeda, procurando que no sea liquida, sino que
al final de la cocción sea espesa.
Cocinar 15 minutos, salpimentar y servir acompañado como guarnición
por papas fritas cortadas finas y en rodajas.
LOMO A LA PIMIENTA
LOMITOS DE CERDO CON LANGOSTINOS ESTILO INES
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