Por:
Recetas365
@
lunes, 17 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
(para 4 personas:)
*1/2 kg lomo o colita de cuadril
*1 cebolla
*2 vasos de vino tinto
*2 cucharadas de harina o maicena
*estragón a gusto
*sal
*aceite
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Preparado:
Cortar la cebolla y dorarla en una cacerola, sellar la carne
previamente cortada en pequeñas porciones. Una vez sellados todos los
trozos de carne, agregar un vaso de vino tinto, el estragón y luego
echar las cucharadas de harina para que ligue la salsa, seguir
cocinando a fuego lento y echar el vaso de vino restante. Se puede
acompañar con papas a la crema, arroz o puré de papas.
LOMO CUBETEADO CON CALAMARES
LOMO AL TRAPO
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