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Recetas365
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lunes, 17 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*500 gr de harina 000
*100 gr de grasa de pella
*1 huevo entero
*sal fina c/n
*agua fría c/n
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Preparado:
Poner la harina cernida con la sal en un bol, agregar la grasa, el
huevo e ir alternando con el agua fría. Amasar bien y estirar. Dar
tres vueltas dobles y dejar reposar 15 min. Luego estirar y usar.
Freír con abundante aceite o grasa a temperatura media a fuerte.
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