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Recetas365
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martes, 18 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*1 matambre de vaca
*200 gr de nueces
*50 gr de orégano
*aceite de oliva
*jugo de 2 limones
*250 gr de queso roqueforpapel de aluminio
Preparado:
Colocar el matambre en jugo de limón durante 3 horas. Extenderlo
sobre una superficie, y aderezarlo con el orégano, las nueces picadas
y el queso roquefort, tratando de extender sobre toda la superficie.
Enrollar el matambre y envolverlo con el papel de aluminio. Cocinar
sobre la parrilla de asar durante 1 1/2 hora, antes de retirar,
verificar su cocción con un escarbadiente.
MATAMBRE RELLENO
MATAMBRE DE POLLO EN MICROONDAS
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