MEJILLONES ESTILO ISLEQO

Por: Recetas365 @ martes, 18 de septiembre de 2007 Nota vista 463 veces

Ingredientes:
*1kg de mejillones naturales
*1 taza de aceite
*3 dientes de ajo cortados
*2 cucharadas soperas de perejil
*1 vaso de los de vino de anís
*sal y pimienta

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Preparado:
Lavar muy bien los mejillones. En una cacerola sofreír el ajo en
el aceite hasta que éste quede blando. Agregar los mejillones, el
perejil y el anís. Tapar bien y dejar hervir diez minutos. Servir
calientes como aperitivo o primer plato.

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