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Recetas365
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martes, 18 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*mejillones
*aceite de oliva de 0,4
*harina
*sal
Preparado:
Se cuecen los mejillones al vapor y una vez abiertos, se sacan de sus
conchas y se limpian de barbas. Se pasan por harina, eliminando la
sobrante y se fríen en aceite de oliva de 0,4 muy caliente salándolos
previamente si es necesario. Se sirven bien frititos con alioli o
limón.
MELCOCHA SANTANDEREANA
MEJILLONES ESTILO ISLEQO
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