Ingredientes
Preparación Cocinar las tapas de ambos lados, en un sartén apenas untada con manteca. Poner una tapa en el plato donde se va a servir, cubrir con 1 cucharada de dulce de leche hecho con leche condensada (hervir la lata de leche por tres horas cubierta de agua 10 cm. por encima, retirar del fuego y dejar enfriar), tapar con otra tapa y añadir nuevamente dulce de leche y tapar. Para el glasé batir las claras con el azúcar impalpable hasta que se blanqueen, agregar las gotas de coñac y echar el glasé por encima de las Mil hojas. Acompañar con gaseosas, chocolatadas etc.
