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Recetas365
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martes, 18 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*6 molletes
*3 huevos
*aceite
*1/2 vaso de crema
*1/2 libra de azúcar
*2 onzas de pasas
*harina
*2 onzas de mantequilla
*1 raja de canela
Preparado:
Se corta una tapita a los molletes; se saca el migajón y se une con la
mantequilla y la crema; se sazona con un poquito de azúcar y se le van
poniendo unas pasas. Se rellenan con esto los molletes y se tapan.
Luego se prepara un batido como para envuelto, se pasan por él los
molletes y se fríen en aceite. Después se sacan, se les pasa agua
caliente para quitarles la grasa y se echan en la miel de azúcar a
punto de jarabe; cuando les haya calado bien la miel se sacan y para
servirlos se les pone un poco de azúcar de color y una ciruela pasa!!
MONDONGO A LA ESPAÑOLA (BUSECA).DE PAJARITO DIAZ
MOLLEJAS ASADAS AL WHISKY
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