Por:
Cristina365
@
miércoles, 21 de octubre de 2009
Nota vista 503 veces
Ingredientes
- 1 kg. de pescado sin espinas
- Jugo de un limón
- Sal y pimienta
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada 2 dientes de ajos picados
- 1 ají morrón rojo en juliana
- 1 taza de cubos de tomates
- 5 hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 5 gotas de ají picante
- 2 tazas de leche de coco
Preparación
Condimentar con sal y pimienta, en una sartén con aceite de oliva, freír la cebolla, el ajo y el ají morrón 2 0 3 minutos, agregar los trozos de pescado, sumar la taza de tomate, la albahaca y el cilantro picado, las gotas de ají picante y la leche de coco, cocinar 5 minutos más. Acompañar con arroz.
Strudel de alcauciles y jamón cocido
Pan dulce con polvo de hornear
Prohibida su copia total con o sin fines comerciales. Copias parciales deben citar la fuente.