Por:
Cristina365
@
sábado, 01 de agosto de 2009
Nota vista 337 veces
Ingredientes
- 6 porciones de mozzarella de 1 1/2 cm. de espesor
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta a gusto
- Pan rallado cantidad necesaria
- Aceite para freír
- 1 1/2 taza de tuco
Preparación
Bata en un bol los huevos, condimente a gusto. Bañe las rodajas de mozzarella en los huevos y reboce con el pan rallado. Prepare tuco, mantengalo caliente. En una sartén grande, cuando el aceite este caliente déles un golpe de fritura a las porciones de mozzarella, délas vuelta con cuidado rapidamente para que se doren de los dos lados (2 minutos de cada lado), escurre el aceite, colóquelas en papel absorbente para que resulten más sequitas. Sírvalas calientes, cubiertas del tuco de su agrado.
Galletitas de queso chester
Casi soufflé
Prohibida su copia total con o sin fines comerciales. Copias parciales deben citar la fuente.