Ingredientes
Preparación Haga un almíbar a punto hilo con el agua y el azúcar. Agregue la yema, el coco rallado, las almendras y las claras batidas a punto nieve firme. Adicione lentamente la harina de arroz hasta obtener la consistencia de una masa para torta. Unte con manteca un recipiente, vierta la masa y lleve a horno caliente hasta que este apenas dorado. Cuando se enfríe corte en cuadraditos y desmolde.
