Preparado:
Poner en una cacelolita el agua con el trozo de manteca y un
puñadito de sal. Cuando rompa el hervor ir poco a poco
introduciendo la harina sin sacarla del fuego. Revolver
constantemente para deshacer los grumos. Cuando tenga
consistencia retirar del fuego, colocarla en la mesada, OJO
que quema!! e ir agregando cantidad necesaria de harina hasta
obtener una masa lisa.

TIP:Esto tiene que hacerse en caliente .

Cortar y hacer los choricitos ...cortar los Noquis, pasar por
el tenedor y cocinar en agua hirviendo 3'. ...

Y podes repetir sin riesgo a indigestion! ASEGURADO total
preparacion : 1/2 hs.

Mi plato favorito.

Buen Provecho