PAN DE PASCUA

Por: Recetas365 @ miércoles, 19 de septiembre de 2007 Nota vista 643 veces

Ingredientes:
*3 tazas de harina
*3 huevos
*1 taza de leche tibia
*1/2 pan de mantequilla o margarina
*1 taza y media de azúcar
*3 cucharadas de polvo de hornear
*1/4 de pasas
*1/4 de nueces peladas
*1/4 de fruta confitada
*3 cucharadas de café

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Preparado:
En un bol batir los huevos, mantequilla y el azúcar hasta se forme
una crema, cuando ya esté lista, agregar la harina y la leche
alternadamente y esto revolverlo con una cuchara o espátula, no batir,
cuando esté todo mezclado agregar las cucharadas de polvo de hornear y
luego las de café. Mientras reposa la mezcla enharine las nueces, las
pasas y las frutas; luego agréguelas a la mezcla revolviendo hasta que
esté bien mezclado. Llevar a fuego fuerte por media hora, luego
dejarla a fuego lento y probar con un palito delgado, si está listo
esto se ve cuando el palito sale seco y no con masas en él.

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