Por:
Cristina365
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jueves, 06 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 2 kg. de harina
- 40 gr. de azúcar
- 80 gr. de sal
- 200 gr. de manteca
- 250 cc. de lehe
- 200 ml. de agua
- 60 gr. de levadura
- 200 gr. de canela
- 200 gr. de almendras picadas
Preparación
Mezclar la harina, el azúcar, la manteca blanda, la leche, hacer un hueco en el centro y colocar la levadura disuelta en el agua tibia, amasar 12 minutos. Dejar reposar 1 hora la masa tapada con un lienzo, en un lugar tibio. Dividir la masa en cuatro partes. Estirar cada porción de masa en forma de rectángulo de 1 cm de espesor, espolvorearlo con la canela, las almendras picadas y enrollar, cortarlas en pedazos de 6 cm. introducirlos en moldes de papel o metal, dejar leudar 20 minutos. Cocinar en horno a 180º durante 12 minutos, servir tibios.
Espumilla de limón
Tarta original de manzanas en capas
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