Preparado:
Quisiera ante todo, decir algo muy importante, que me enseño mi
abuelita, mi madre y mi enamorado...cualquier receta debe ser echa
con sumo cuidado y debe hacerse con amor, ya que este es el mejor
ingrediente que existe en la vida...

Verter en un bol o recipiente los ingredientes secos, añadir el huevo
previamente batido, agregar a la par la margarina y la leche
asegurándose que no quede ni muy espeso ni muy suelto. Luego de ello,
con el batidor o en su defecto con un tenedor, ir uniendo los
ingredientes, hasta que se forme la masa (ojo: esta no debe ser no
muy aguada ni muy espesa)

Freír en una cucharada de margarina previamente derretida en la
sartén.

Para la miel,poner de una a dos tazas de agua, con las rajas de canela
en una cacerola y cuando esta hierva, agregar el azúcar revolviendo
bien para que no se queme, a su vez pueden echarle un poco de canela
molida (opcional). Cuando esta tome punto retirar del fuego y
añadirla a las panquecas, cuando aun este tibia.

Pueden adornarlas con canela molida espolvoreada, rajas de canela y
marrasquinos, buon apetit!!!