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Recetas365
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miércoles, 19 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*1 kg de papas
*1/4 de jamón virginia
*1/2 de queso fresco
*1/4 de crema
*3 cucharadas de mantequilla
*sal a gusto
Preparado:
Se ponen las papas enteras a hervir con 2 tazas de agua. se le agrega
la sal.
Una vez hervidas de cortan en rodajas.
En un refactario; previamente engrasado con la mantequilla se coloca
un capa de papas, luego una de queso, luego una de jamón, por último
se le agrega la crema y se vuelve a repetir el procedimiento de
primero las papas luego el queso, jamón y por ultimo la crema al final
debe de quedar una capa de papas.
Se cubre con un pedazo de papel aluminio y se mete al horno durante 30
minutos.
Se le quita el papel aluminio y se deja otros 10 min. en el horno.
Se deja enfriar y se sirve.
Se recomienda servirlo no muy frio y acompañando unas carnes asadas
PAPAS A LA MARIANA
PAPAS A LA HUANCAINA (VERSION LIGHT DEL PLATO TIPICO PERUANO)
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