Ingredientes
Preparación Lavar las papas con cepillo hervirlas con cáscara en agua y sal, cuidar que no queden muy blandas. Una vez peladas se cortan en rodajas, se pasan por huevo batido y por pan rallado. Se fríen de los dos lados hasta que estén doradas en aceite o manteca. Servir acompañadas de repollo, espinacas, solas o rociadas con una salsa de su agrado.
