Por:
Cristina365
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miércoles, 29 de julio de 2009
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Ingredientes
- 125 gr. de azúcar
- 150 cc. de agua
- 125 gr. de chocolate
- 3 yemas
- 1 cucharada de café soluble
- 1 cucharada de brandy
- 300 cc. de crema de leche
Preparación
Ponga en una cacerolita el agua, el azúcar, revuelva con cuchara de madera hasta disolver el azúcar, agregue el chocolate rallado, revuelva hasta disolver, retire del fuego y vierta sobre éste las 3 yemas batidas, siga batiendo sobre un bol de agua fría hasta que la mezcla se enfríe, únale el café, el brandy y la crema de leche batida espesa (tipo chantilly). Sirva en copas.
Risotto con puerros
Arroz iraní con cilantro
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