Preparado:
Prepare la pasta según indicaciones del empaque
(al dente)*.
Pele los langostino: Ponga en un recipiente agua hasta punto de
ebullición, añada los langostinos por 3 o 4 minutos, retírelos del
agua hirviendo y pase inmediatamente a otro recipiente de agua fría y
retire la piel y la vena. En un wok saltee la cebolla y el ajo con el
aceite de oliva, luego añada los langostinos limpios, agregue el jugo
de un limón y rocíe el perejil. Los langostinos deben saltearse durante
un máximo de 4 min. Prepare una crema de mariscos con dos sobres
maggi utilizando el agua de los langostinos. Rayar el queso fresco y
el parmesano. En un recipiente para horno ponga la pasta, encima los
langostinos saletados, bañe con la salsa de mariscos, cubra primero
con el queso fresco y luego con el parmesano. Poner al horno a fuego
fuerte o modo gratinado hasta que el queso se derrita y gratine el
parmesano.