Por:
Cristina365
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viernes, 30 de octubre de 2009
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Ingredientes
- 12 láminas finitas de salmón rosado ahumado
- 200 gr. de crema de leche
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Alcaparras a gusto
- Cebollitas pickles a gusto
- Aceitunas rellenas a gusto
- 1 lata mediana de atún al aceite
- 2 cucharadas de cebollitas de verdeo
Preparación
Batir la crema hasta que espese, sin que llegue a punto chantilly, agregue el jugo de limón, tape y deje 1 hora en reposo (obtendrá una crema ácida), mezcle con el atún escurrido. Cubra cada blinis con esta crema, mezclada con las alcaparras picadas, una feta de salmón ahumado plegado, cebollitas, cubra con otro blinis, rocié con la crema acida, aceitunas rellenas en rodajitas y cebollita de verdeo picada.
Copa helada de tiramisú
Blinis
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