Por:
Recetas365
@
miércoles, 19 de septiembre de 2007
Nota vista 1173 veces
Ingredientes:
Masa:
*200 gr de manteca
*1 yema
*1 huevo
*400 gr de harina leudante
*200 gr de azúcar
*ralladura de limón a gusto
*1 cucharadita de esencia de vainilla
Relleno:
*400 gr de dulce de membrillo
*1/2 vaso de vino blanco
*agua, cantidad necesaria
Preparado:
Esta es una exquisita tarta dulce, una de las calidas recetas de mi abuela. Para realizar la masa: Mezclar todos los ingredientes y dejar descansar en la heladera tapada mientras se prepara el relleno. Para el relleno: Colocar en una cacerola a fuego lento el dulce y el vino. Revolver con cuchara de madera e ir incorporando agua hasta lograr una consistencia blanda. Dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
Armado de la tarta: Estirar la masa en un molde y enharinado (reservar un poquito de masa para decorar), colocar el relleno y con la masa que guardamos hacer tiritas. Colocarlas encima del relleno formando un enrejado diagonal. Llevar al horno aprox. 30 minutos. Dejar enfriar. Servir acompañado de un rico té.

PASTA FROLA ARGENTINA

PASTA FRIA
Prohibida su copia total con o sin fines comerciales. Copias parciales deben citar la fuente.