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Recetas365
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miércoles, 19 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*1 taza de arroz cocido
*2 berenjenas
*1 taza de salsa blanca
*1 taza queso rallado
*1 taza de salsa pomarola
*1 cebolla y diente de ajo
*sal
*pimienta
*nuez moscada
Preparado:
Se ponen las berenjenas cortadas en dados en sal por 15 minutos se
enjuagan se rehogan en aceite de maíz la cebolla y el ajo picadas
una vez que estén brillosas se le agregan las berenjenas y al estar
bien rehogadas y cocidas se le agrega el arroz y media taza de salsa
blanca no muy espesa y los gustos, sal pimienta nuez moscada queso
rallado se enmanteca una asadera se espolvorea con pan rallado se pone
la mezcla se cubre con la otra parte de salsa blanca se espolvorea con
queso rallado y la salsa pomarola se gratina si se desea antes de
sacar del horno se cubre con muzarella.
PASTEL DE CARNE
PASTEL DE ATUN
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